En las Fiestas, el mate no se toma solo. Las meriendas se llenan de cosas ricas: pan dulce, budines, turrones y clásicos bien argentinos que se disfrutan mejor con la yerba justa.
Por eso, junto a @emmavlogs armamos este top 5 de acompañantes del mate versión navideña, con recomendaciones de qué yerba elegir para cada uno.
5. Turrones: un clásico que pide suavidad
Los turrones están presentes todos los años en la mesa navideña. Si bien el mate acompaña casi cualquier comida, su textura rígida y dulzor intenso hacen que no siempre combine perfecto.
👉 Qué yerba va mejor:
Para equilibrar, conviene optar por yerbas suaves y livianas, como:
Es la oportunidad perfecta para anticiparse a las vacaciones o sumar eso que te faltaba para disfrutar más.
- Mañanita
- Unión Suave
- Taragüi Suave
Ideales para no tapar el sabor y seguir disfrutando del mate.
4. Garrapiñadas: dulces, crocantes y bien festivas
Las garrapiñadas suelen asociarse más al brindis, pero también pueden ir muy bien con el mate. El maní y el azúcar piden algo fresco y digestivo.
👉 Qué yerba va mejor:
- Yerbas saborizadas (limón, naranja, pomelo, jengibre o guaraná)
- Yerbas con hierbas serranas o digestivas
- Opciones de Cachamate o CBSE
Refrescan el paladar y equilibran lo dulce.
3. Mantecol o Nucrem: dulzura intensa, contraste ideal
Un infaltable de las Fiestas. Mucho maní, mucho cacao y una dulzura que se disfruta más con contraste.
👉 Qué yerba va mejor:
- Yerbas ahumadas, como La Merced Barbacuá.
El sabor intenso de la yerba corta lo dulce y eleva la experiencia matera.
2. Budines: versátiles y siempre bienvenidos
Hay muchos tipos de budines: Marmolado, con frutas, con chips de chocolate, tipo pudding o rellenos. Hay para todos los gustos y todos combinan perfecto con el mate.
👉 Qué yerba va mejor:
- Canarias
- Andresito
- Taragüi Despalada
Yerbas más intensas que acompañan bien estas delicias bien dulces.
1. Pan dulce: el rey absoluto del mate navideño
El pan dulce es el acompañante número uno del mate en esta época. Hay muchas versiones: Clásico, tipo panettone, con frutas, con chips o relleno.
👉 Qué yerba va mejor:
Como se disfruta durante todo el día, conviene elegir yerbas equilibradas y rendidoras:
- Cachamate
- Piporé Selección Especial
- La Merced Campo y Monte
- Amanda
Perfectas para cebar desde la mañana hasta la noche.
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